Skogen

Story text:

På senare tid har vi velat brygga öl som känns självklara. Öl som folk verkligen vill ha, utan kompromisser. Utan krusiduller. Rätt upp och ner. Öl vi inte visste att vi alltid velat göra. Enkla men med karaktär, ovanliga och vanlig på samma gång. Raka, tydliga och blickandes både bakåt och framåt. Ni hajar. Dom som går rakt in i hjärtat och är allt folkliga öl kan vara. Det till synes lätta, gjort med största möjliga omsorg.

Det har blivit ljusa lageröl, mellanmörka lageröl, svarta lageröl. Ja, en hel del lageröl. Så vi fortsätter på den banan. Denna gång med ett humligt lageröl.

Vi börjar med malt som ger toner av ljust knäckebröd och honung. Fortsätter med klassisk humle för en balanserad beska och fräscha inslag av örter och lätt citrus. Och, avslutar med att toppa hela skapelsen med Simcoe. För avslutande toner av Tall, Grapefrukt, Passionsfrukt, Aprikos, och allehanda bär. Uppfriskande som en nyregnad höstskog just som de första solstrålarna tränger ner genom grenverken. Magi!