Isa

Story text:

Briefet kom från får distributör och var rätt enkelt och tydligt: Vår anställda Isa vill göra ett öl. En Scottish Ale. Kör på! Så, det gjorde vi. 



En maltfokuserad Scottish Ale där värmen ligger mjukt inbäddad i varje klunk. Djup bärnstensfärg möter aromer av kola, toffee och lätt rostad malt, med en hint av torkad frukt i bakgrunden.

Smaken är rund och fyllig utan att bli tung. Sötman balanseras av en låg, jordig beska som bara precis men exakt håller allt i schack.


Här finns inga onödiga krusiduller. Bara klassiska ingredienser, noggrant behandlade för att lyfta fram maltens naturliga komplexitet. Mjuk kolsyra, rund munkänsla och en värmande avslutning som dröjer sig kvar.


En öl för långsamma stunder. Helst i sällskap med regn mot fönstret eller en eld som knäpper i bakgrunden. För Isa!