Skimmer

Story text:

Efter åtskilliga brygder av olika IPA har vi försökt förfina idén om ett öl på alk. 6,5% vol. som känns som flytande solsken. Perfektion är dock flyktigt. Målet rör sig ständigt och vi vet att vi förmodligen aldrig kommer att nå hela vägen fram. Och, kanske är det precis så som det ska vara. Att stå stilla lockar inte, det har det aldrig gjort. Däremot tar vi oss an uppgiften med samma nyfikenhet och ambition varje gång. Om och om igen.

Citra, Mosaic och Strata hör till humlevärldens starkaste röster just nu. Så dom ville vi kombinera. Tillsammans skapar de ett intensivt och nyanserat uttryck där citrus möter tropisk frukt, bär och ett lätt örtigt, resinöst djup. Något vi ville utforska.

Skimmer bjuder på allt ovan. På en mjuk, fluffig maltbädd vilar aromer av grapefrukt, passionsfrukt, solmogen mango, blåbär, jordgubbe och vinbär. Det är fruktigt, humlearomatisk och balanserat. Allt avslutas med ett avrundat, mjukt och blommigt skimmer, som dröjer sig kvar. Stjärna!